Gå til indhold

Brug og pleje af Rustic Evolution

Herunder finder du gode råd til brug og pleje af Rustic Evolution støbejernsprodukter. Ved at følge vejledningerne, kan du forlænge holdbarheden af produkterne med flere år.

hawaii_640px.jpg

Den lette metode

  • Vask produktet i hånden. Tør af med det samme – også før første gangs brug.
  • Gnid en smule vegetabilsk olie på stegepandens stegeflade efter brug – hver gang.
  • Hvor meget olie, skal bruges? Kun lige nok til at genoprette glansen uden at blive fedtet.
  • Hvorfor? For at beskytte jernet mod fugt.

 

Forbehandlet med rapsolie

  • Rustic Evolution-produkterne er forbehandlet med vegetabilsk olie (rapsolie). Olien bages ned i jernet ved høj temperatur. Rustic Evolution har derfor ikke en kemisk non-stick overflade. 
  • Oliebehandlingen skaber den naturlige, slip-let-egenskab. Jo mere du steger/koger, jo bedre bliver dit produkt. 
  • Dine Rustic Evolution-produkter kan holde 100 år eller mere, fordi du skaber, vedligeholder og endda reparerer oliebehandlingen. Kemisk non-stick belægning kan ikke repareres og har en begrænset levetid.

Madtilberedning

  • Rustic Evolution kan anvendes på alle komfurtyper inkl. induktion. Produkterne kan bruges i ovn og er velegnet til flambering, da de tåler høj varme. 
  • Løft altid produktet, når du bruger det på glas eller keramiske kogeplader – skub det ikke. 
  • Da overfladen er ekstrem ridsefast, kan du også bruge metalredskaber.
  • Nogle madvarer kan klæbe fast til det nye produkt (særligt æg). Brug en smule ekstra olie eller smør indtil oliebelægningen igen er mættet og hel. 
  • Syreholdige madvarer som f.eks. tomater, bønner og visse sovser kan beskadige belægningen og bør undgås indtil belægningen igen er mættet af olie. 
  • Temperaturen behøver sjældent være mere end middelvarme under opvarmning af støbejern. Hvis du koger ved høje temperaturer, tilsæt olie til køkkengrejet lige før du tilføjer madvarer for at forhindre klæbning. 
  • Håndtagene kan godt blive varme, brug derfor grydelapper. 
  • Brug bordskånere til beskyttelse af bordplader fra det varme kogegrej
Produktet er lagt i indkøbskurven