Ingredienser
| Dumplings: | |
| 300 g | hakket oksekød |
| 3 | finthakkede forårsløg |
| ½ dl | oystersauce |
| Salt og peber | |
| ca 30 | dumpling wrappers |
| Dipsauce: | |
| 1 dl | oystersauce |
| 2 spsk | japansk soja |
| 1 spsk | sukker |
| 1 | finthakket piri piri rød chili |
Sådan gør du
-
Bland hakket oksekød med de øvrige ingredienser.
-
Læg en lille portion af fyldet på dejen og fold det sammen som en lille pose – kan være åben øverst.
-
Placer alle dumplings i dampkoger, og undgå at stable dem oven på hinanden – læg dem i bunden. Damp i 12-15 minutter, og gentag hvis alle ikke kan være i én omgang.
-
Bland alle ingredienserne til dipsaucen i en lille skål.