Ingredienser
| 1 kg | Blandede grøntsager, fx broccolini, grønne asparges, forårsløg, gulerod |
| Dressing: | |
| 1 dl | Appelsinjuice |
| 3 spsk | Olivenolie |
| 1 spsk | Flydende honning |
| Salt og sort peber | |
| Dip: | |
| 2 dl | Crème fraîche |
| 150 g | Fetaost |
| 1 spsk | Honning |
| salt og peber | |
| 1 dl | Hakkede pistacienødder |
Sådan gør du
-
Skær grøntsagerne i ensartede stykker. Læg dem i en steamer og damp i ca. 10-12 minutter, indtil de er al dente.
-
Dip: Bland crème fraîche sammen med fetaost og smag til med lidt honning, salt og peber. Drys pistacienødderne over.
-
Dressing: Bland ingredienserne til dressingen i en lille skål.
-
Læg grøntsagerne på et fad, hæld dressingen over grøntsagerne og server sammen med dippen.