Glutenfri gulerodskage - En saftig og uimodståelig lækker gulerodskage, der smelter på tungen – perfekt til kaffepausen eller festen! Nem at bage, umulig at modstå!

75 min Let 12
Glutenfri gulerodskage -
Ingredienser
6 æg
2 modne bananer
1 ½ dl (ca. 110 g) glutenfri havregryn
1 dl (ca. 65 g) avocado- eller olivenolie
2 store gulerødder (ca. 180 g), revet
1 ½ dl (ca. 110 g) valnødder eller pecannødder, grofthakkede
4 tsk bagepulver
2 tsk kanel
1 tsk vaniljeekstrakt
2 spsk tahin (sesampasta)
2 spsk ahornsirup eller agavesirup
Frosting
220 g flødeost (f.eks. Philadelphia)
0,5 dl yoghurt naturel
0,5 dl ahornsirup
1 tsk vaniljeekstrakt