Tryk på Blooming-knappen
Start med at trykke på Blooming-knappen. Maskinen sørger selv for det rigtige forhold mellem vand og kaffe.
Vandet varmes op
Vandet opvarmes til 92–96 grader, og det malede kaffe gennemblødes, hvorefter det får lov til at hvile i et halvt minut. Kaffen skal også have sin lille pause.
Den kemiske proces, kendt som blooming, begynder nu
kuldioxid frigives fra de nyristede kaffebønner. Brygningen varer i 4–5 minutter, og blandingsrøret i kanden sørger for at sprede aromaen fra den nybryggede kaffe.