Andebryst

Sådan gør du

1. Rids andebrysternes fedtlag og krydr godt med salt og peber

2. Læg dem på grillristen og tilbered dem på 190°C i ca. 20 min. Er skindet ikke helt sprødt giver du det et par minutter mere på 200°C.

3. Denne tilberedning giver et mediumstegt andebryst med en rosa midte. Ønsker du det gennemstegt, skal andebrysterne have ca. 25 min.

4. Lad andebrysterne hvile i 10 min. før det skæres i skiver og serveres.