Græskar hummus

Sådan gør du

1. Sæt ovnen på 200 °C.

2. Fjern kernerne fra græskarret og skær det i stykker. Pil og hak hvidløget fint.

3. Smør en bradepande med olie og tilsæt græskar og hvidløg. Smag til med salt og peber. Bages i 45 minutter, indtil græskarkødet er meget mørt. Lad afkøle.

4. Læg det ristede græskar med græskarsaft og hvidløg i blenderen. Tilsæt citronsaft, tahini, kikærter og salt.

5. Sæt blenderen på smoothie-programmet og blend i 1 minut.

6. Server med rå grøntsager, kiks eller chips.