Ingredienser
| 2-3 kg | Juleskinke, kogt og færdig |
| 2 spsk | Dijon eller sød stærk sennep |
| 1 spsk | Honning eller sirup |
| 1 | æggeblomme |
| Rasp |
Sådan gør du
-
Forbered skinken: Hvis skinken ligger i et net, fjern det først. Skær eventuelt overskydende fedt bort, hvis du ønsker det, men lidt fedt kan hjælpe med at få en saftig grillning.
-
Forbered glaceringen: I en skål, bland sennep, honning eller sirup og æggeblomme. Smag til og juster efter smag.
-
Påfør glaceringen jævnt over hele skinken.
-
Tilsæt rasp: Strø et jævnt lag rasp over den penslede overflade. Det hjælper til at skabe en sprød tekstur.
-
Forbered air fryeren: Forvarm air fryeren til ca. 180°C.
-
Grill skinken: Læg forsigtigt skinken i air fryernes kurv. Grill i ca. 10–15 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun og sprød. Vær forsigtig med at overfladen ikke bliver sort; det kan være godt at holde øje med den mod slutningen af tilbered
-
Tag skinken ud og lad den hvile et par minutter før du skærer den op.