Disse festlige julekager med chokoladeknapper kombinerer herlige krydderier med vidunderlig chokolade for en smagsoplevelse, der virkelig hører julen til. Dekorer dem med farverig glasur for at skabe de perfekte kager til at nyde i julen sammen med et glas gløgg.
Ingredienser
| 300 g | hvedemel |
| 80 g | majsstivelse |
| 2 tsk | bagepulver |
| 1 tsk | brunkagekrydderi |
| 170 g | stuetempereret smør i tern |
| 150 g | brun farin |
| 2 | piskede æg |
| 240 g | chokoladeknapper |
| 1 | æggehvide |
| 150 g | flormelis |
| 0,5 spsk | citronsaft |
| Grøn og rød frugtfarve | |
| Sukkerdekorationer |
Sådan gør du
-
Bland mel, majsstivelse, bagepulver og krydderier i en skål. Sæt til side.
-
Put smør og brun farin i maskinens skål med omrøringstilbehør. Start køkkenmaskinen.
-
Skrab dejen ned fra siderne af skålen med en spatel, og start derefter maskinen igen.
-
Skrab dejen ned igen, tilsæt de piskede æg og start maskinen igen.
-
Tilsæt melblandingen.
-
Skrab en sidste gang ved behov, tilsæt chokoladeknapperne og start maskinen igen.
-
Forvarm ovnen til 200°C.
-
Form dejen til kugler på cirka 65 g og placer dem på en bageplade med bagepapir. Tryk dem let flade.
-
Når ovnen er varm, bag i 7 minutter.
-
I mellemtiden forbereder du glasuren. Bland æggehvide, flormelis og citronsaft i en skål. Del glasuren i tre lige store dele: farv en grøn, en rød og lad den tredje være hvid.
-
Når kagerne er afkølet, dekorer dem med glasuren og sukkerdekorationerne.
