Mango- og vaniljeis

Sådan gør du

1. Bland mælken og fløden i en gryde. Lad det simre ved lav varme.

2. Pisk æggeblommerne og sukkeret i en skål, indtil blandingen bliver hvid og luftig.

3. Hæld mælk- og flødeblandingen i skålen under konstant omrøring sammen med mangoen. Hæld derefter alt tilbage i gryden, bland vaniljepulver i og lad det simre ved lav varme, indtil blandingen tykner lidt.

4. Kog ikke, isbasen har den rette konsistens, når den hænger fast på skeen. Lad det køle af, indtil det er lunkent.

5. Hæld blandingen i den lille skål, sæt låget på og placer skålen i fryseren i 24 timer.

6. Tag skålen ud af fryseren og fjern låget. Sæt den lille skål i den ydre beholder. Start programmet Ice Cream.