Pandekagefastelavnsbollen - en fantasifuld variant af den traditionelle bolle, hvor bollen erstattes med bløde, tynde pandekager. Link til opskrift på pandekagedej finder du længere nede på siden.
Ingredienser
| 250g | Mandelmasse, juster mængden efter smag. |
| 4 dl | Piskefløde |
| 50-75 g | Hakkede mandler |
Sådan gør du
-
Start med at piske halvdelen af fløden, indtil den er let luftig.
-
Pisk den resterende fløde sammen med mandelmassen.
-
Sprøjt mandelmassefløde i midten af hver pandekage, sprøjt piskefløde og afslut med at drysse hakkede mandler over. Fold sammen og server med lidt sigtet flormelis over.