Tilføj lidt legende gys til middagsbordet med spaghetti og mozzarella-kugler, der ser ud som små uhyggelige øjne. Med en smagfuld tomatsauce og friske urter er denne enkle og festlige opskrift perfekt til at live op enhver middag!
Ingredienser
| 2 spsk | olivenolie |
| 2 små | løg, i tern |
| 3 | fed hvidløg, finhakket |
| 800 g | tomatcoulis |
| 1 spsk | tomatpure |
| 20 cl | kyllingebouillon |
| 1 knivspids | cayennepeber |
| 500 g | spaghetti |
| 200 g | mini mozzarella kugler |
| 3 spsk | skivede sorte oliven |
| 1 spsk | tørret oregano |
| 12 | små basilikumblade |
| Salt & peber |
Sådan gør du
-
Hæld 2 spiseskefulde olivenolie i en stor non-stick pande og varm op på middel varme. Vent til Thermo-Signal er helt rød, før du tilsætter ingredienserne. Tilsæt løg og hvidløg og steg i 3 minutter.
-
Tilsæt tomatcoulis, tomatpure, cayennepeber og kyllingebouillon. Rør rundt med en ske. Krydr generøst med peber og tilsæt let med salt. Lad saucen simre ved høj varme i 5 minutter, derefter ved lav varme i 15-20 minutter.
-
Mens saucen tilberedes, kog pastaen i en stor gryde med saltet, kogende vand i henhold til tilberedningstiden angivet på pakken. Dræn pastaen.
-
Hæld pastaen i saucen og bland godt. Brug en gaffel og ske til at snurre spaghetti til små reder. Placer dem på et stort serveringsfad.
-
Pynt pastarederne med en mozzarellakugle og placér en skive sort oliven på toppen for at skabe uhyggelige øjne.