Veganske påskecupcakes

mere end 60 min Mellem 12
Veganske påskecupcakes
Ingredienser
Til cupcakes:
1,2 dl plantebaseret mælk
2 spsk citronsaft
6 spsk solsikkeolie eller smeltet og afkølet kokosolie
1,2 dl tyk plantebaseret yoghurt
1 dl lyst rørsukker
1 tsk vaniljeessens
1,8 dl hvedemel eller glutenfrit hvedemel
0,4 dl kakao
1 spsk kaffepulver
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
En knivspids salt
Til smørcreme:
100 g vegansk smør, blødt
1 tsk vaniljeessens
250-300 g flormelis
2 spsk plantebaseret mælk
Til dekoration: Spiselige blomster eller mini chokoladeæg