Glutenfri falafel af røde linser

Sådan gør du

1. Skræl det røde løg, guleroden og hvidløgsfedet.

2. Blend grøntsagerne med puré-programmet, indtil de er finthakkede, ved hjælp af pulse-funktionen på perfect mix cook.

3. Kog linserne i kogende vand, indtil de er møre.

4. Hæld vandet fra og blend linserne, indtil de er så fintmalede som muligt. Brug puré-programmet og pulse-funktionen til at blende linserne.

5. Steg de hakkede grøntsager i lidt olivenolie på en pande. Krydr med en teskefuld karry og timianblade.

6. Bland de malede røde linser, de stegte grøntsager og 30 g glutenfrit mel i en skål.

7. Form blandingen til fine, ensartede kugler og steg dem gyldenbrune eller tilbered dem i din air fryer.

8. Hæld kærnemælk, citronsaft, tahini og de skyllede urter i blenderen.

9. Blend ved højeste hastighed i 30 sekunder, indtil saucen er glat.

10. Server de glutenfri falafelkugler med den cremede sauce.