Abrikoser med kanel og brun farin

Sådan gør du

1. Vask abrikoserne, halver dem og fjern kernerne

2. Bland brun farin med kanelpulver

3. Hæld brun farin, kanelstænger og abrikoshalvdele i en pose og vakuumpak

4. Kog i en forvarmet sous vide-maskine eller i en gryde ved 90 grader i 10 minutter

5. Læg abrikoserne med posens indhold i en stor dyb tallerken og server med citronverbena, vaniljeekstrakt og makroner