Grillet sød kartoffel med fetasalat

Sådan gør du

1. Vask de søde kartofler og skær dem i skiver på langs på ca 1 cm i tykkelsen.

2. Vend dem med olivenolie og krydr med salt og peber. Tilbered på grillfunktion og vend undervejs. Tjek om de er møre.

3. Skræl agurken, halver den på langs, fjern kernerne og skær den i 0,5 cm tynde skiver.

4. Bræk fetaen i små stykker og skær ferskenen i tynde både. Vend det sammen med fetaosten og agurken.

5. Rist solsikkefrøene på en tør pande til de bliver gyldne. Tilsæt chiliflakes, olie og lidt salt. Vend det godt sammen, tag det af panden og køl ned.

6. Anret de grillede søde kartofler med fetasalat og drys med chilisolsikkefrø.